Covid

La tecnologia a supporto del settore alimentare: le ricerche Laimburg

La tecnologia a supporto del settore alimentare: le ricerche Laimburg

Dalla ricerca della varietà di fragola adatta alla trasformazione in composte e confettura, alla produzione di bevande innovative con processi fermentativi, alle analisi di chimica alimentare per indagare a fondo le proprietà nutrizionali degli alimenti prodotti localmente. Questi e molti altri i temi affrontati alla Giornata delle Tecnologie Alimentari organizzata…

La Cina contro il Covid ha puntato sulla tecnologia: anche così l’ha sconfitto

La Cina contro il Covid ha puntato sulla tecnologia: anche così l’ha sconfitto

L’elezione del Presidente Joe Biden rappresenta una notevole inversione di rotta nei rapporti diplomatici Cina-Usa, e di conseguenza di quelli con l’Occidente. Sicuramente le crescenti tensioni che hanno portato alla Trade War durante l’amministrazione Trump non si diluiranno come per magia. Pechino ha approfittato dell’emergenza virus per epurare il paese…